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行業(yè)動態(tài)
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近日Shake Shack在他們官方twitter公布的特制奶酪醬的視頻菜譜。視頻只有一分多鐘，整個制作過程看起來也沒有困難，閑在家里，整點搭配配上homemade的薯條或者漢堡，下一個米其林大廚就是你。
制作奶酪醬的配料包括：美式奶酪，切達(dá)奶酪，菜籽油，白葡萄酒醋，墨西哥胡椒，洋蔥，鹽，胡椒粉，重奶油。如果手邊沒有這么多配料，整個醬汁的靈魂是奶酪，奶油，醋和洋蔥，有了這4樣，也能做出差不多的低階版奶酪醬。整個奶酪醬的制作時間大概在一小時左右，但成功做出一碗奶酪醬能吃很久，搭配各種食物都是亮點！
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